Blätterteig vegan Rezept gefüllt Fingerfood

Vegane Tofu Taschen – Fingerfood

Die Zutaten:

1. 1 Pkg Blätterteig vegan
   in Quadrate schneiden
2. 100 g Tofu geräuchert
   mit Gabel zerdrücken, würzen und mit
   Maiskeimöl anbraten
3. 1 TL Steakgewürz (+ Salz u. Pfeffer)
   … Tofu damit würzen

Den Tofu mit der Gabel zerdrücken, würzen, anbraten. Blätterteig in Quadrate schneiden, mit dem angebratenen Tofu füllen, je nach Belieben mit veganer Margarine od. veganem Joghurt bestreichen und im vorgeheiztem Backofen bei 200° ca. 5-10 Minuten (bis der Blätterteig golden wird) backen.

Den Blätterteig muss man natürlich nicht zwingend mit Tofu füllen. Man kann ebenso Gemüse mit veganem Käse oder kurz angebratene und würfelig geschnittene lupinien Wurst dafür nehmen.

Wunderbar eignet sich selbstgemachter Kräuter-Dip oder einfach nur Sauerrahm (z.B. von Yoya) dazu.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Blätterteig vegan Rezept gefüllt Fingerfood

Blätterteig vegan Rezept gefüllt Fingerfood