Variabel verstellbare Tortenrahmen / Kuchenrahmen

Wir verwenden beim Backen ab und zu einen Backrahmen von Kaiser, der je nach individuellen Bedürfnissen verstellt werden kann. Das Gute an diesem Backrahmen ist wie gesagt, die flexible Größe. Wenn man den Backrahmen noch mit Papier auslegt, wenn der Backrahmen auf dem Backblech steht, dann gibt es überhaupt keine Probleme, dass der Teig ausrinnen würde (sofern es sich um einen flüssigen Teig handelt).

Wer gerne mit Agartine arbeitet, kann natürlich mit diesem Rahmen auch die schönsten gelierten Obsttorten herstellen. Doch da wir immer gerne Backpapier einlegen (da ist einfach die Befürchtung, der Teig könnte ohne Backpapier davon rinnen) sollte man das Biskuit umlaufend sauber (also ganz gerade) schneiden, anschließend den Dekorierrahmen an das Biskuit andocken und wie gewohnt mit Früchte belegen und gelieren. Wenn man die Biskuit-Ränder nicht gerade schneidet, kann das die Arbeit ein wenig verkomplizieren.

Der Back- und Dekorierrahmen lässt sich leider nicht zerlegen, dadurch dieser Backrahmen etwas mehr Platz im Schrank in Anspruch nimmt als ein klappbarer od. zerlegbarer Rahmen. Im Gesamten ist zu Sagen, dass man um den Preis, nicht über diesen Rahmen jammern darf. Auch wenn der Rahmen Platz im Schrank beansprucht, wenn man davon ausgeht, dass eine Auflaufform auch Platz benötigt, erübrigt es sich bei diesem Rahmen darüber zu klagen, dass dieser eben auch Platz benötigt.