Cappuccino Creme Vegan Rezept

Cappuccino Creme Vegan Rezept


Cappuccino Creme Vegan Rezept „Petits Fours Creme à la B.C.“

Rezepte fallen nicht vom Himmel, sie entstehen, aus einer Idee heraus oder zufällig.
Eigentlich waren wir dabei eine vegane Kardinalschnitte zu kreieren nur mit dem Backen der Schneemasse gibt’s noch einige kleinere Probleme. Während der Experimentiererei entstand jedoch eine überaus leckere Cappuccino Creme, die sich hervorragend als Füllung für Torten oder Petits Fours eignet. Und so wird die Cappuccino-Creme gemacht:

    Zutaten:

  • 200 ml frisch gebrühten Kaffee
  • 1 Pkg Agartine
  • 2 EL Rum
  • 200 ml Schlagfix (vegan Sahne)

 

    Zubereitung CREME:

  • Agartine in den Kaffee einrühren und 2 Minuten im Mikrowellenherd bei 600 W erhitzen. Ab der ersten Minute sollte man den Kaffee im Auge behalten, dieser nämlich aufschäumen und überhegen wird. Darum sollte man mit Unterbrechungen erhitzen – dazu braucht man einfach immer dann, bevor der Kaffee versucht überzugehen, die Türe der Mikrowelle öffnen.
  • Nun in den Kaffee den Rum einrühren und je nach Geschmack süßen (wir haben Braunzucker genommen).
  • Die Sahne steif schlagen und den abgekühlten Kaffee rasch unterrühren. Sollte der Kaffee bereits geliert sein, kann man diesen ganz einfach vor dem Unterheben in die Sahne wieder auf der Herdplatte leicht erwärmen.

 

Ab jetzt kann man die Creme nach eigener Vorliebe verarbeiten.

Tipp 1:
Die Sahne schmeckt auch pur mit geschnittenen Erdbeeren oder Bananen sehr gut.

Tipp 2:
Auf unseren Bildern sind eckige Petit Fours zu sehen (wir hatten leider keine Rahmenfolie). Wer eine Rahmenfolie besitzt, der kann aus dem Biskuit Kreise ausstechen, die Rahmenfolie rundum wickeln um anschließend die Folie mit der Creme (am besten mit einem Spritzbeutel) zu befüllen.

Falls ihr das Rezept ausprobiert, postet doch ein Foto von eurem Werk auf unserer Facebook Seite.
Wir würden uns sehr darüber freuen! 🙂
Und nun viel Spaß bei der Erstellung hübscher(er) Köstlichkeiten

Cappuccino Creme Vegan Rezept

Vegan
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Rezept Name
Cappuccino Creme Vegan Rezept Aquafaba
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