Blitzrezept für Gefüllte Melanzani / Auberginen
Wir lieben Auberginen weil sich dieses Gemüse einfach für beinahe jedes erdenkliche Hauptgericht zubereiten lässt. Dieses mal gibt es bei uns gefüllte Melanzanis mit Dinkel-Pasta. Das Auberginengemüse füllen wir mit Tofu-Faschiertem. Das Tofu-Faschierte muss natürlich gut gewürzt werden. Wie man weiß schmeckt Tofu sonst nicht sonderlich gut.
Und nun ein kleiner Tipp: Schickt dieses Rezept dem Mensch, der behauptet, dass er nicht kochen könne. Wir würden ja sagen, dass dieses Rezept Idiotensicher ist – was es ja auch ist. Aber „idiotensicher“ klingt echt unfreundlich. Was aber jenem Menschen wohl nichts ausmachen würde, der angeblich nicht kochen kann. Er/Sie bemüht sich, nicht wahr? Zumindest wenn er/sie seine Liebsten wirklich verwöhnen will.
Aubergingen Tofu gefüllt – Imam bayìldì
Übersetzt: der Imam wird ohnmächtig. Der kann dem Essen somit nicht beiwohnen. ;o)
- Was man für diese Hauptspeise benötigt:
Melanzanis, Tomaten, pürrierte Tomaten, Oliven, (Raps) Öl,
Tofu, Gewürze (Steakgewürz, Salz, Pfeffer), veganer Käse - Normalerweise braten wir die Melanzani in Öl raus doch
diesmal sieden wir sie ein paar Minuten in heißem Wasser. - Mit angebratenen Paprika schmecken die Auberginen
natürlich traumhaft, doch da wir die Paprika leider vor
dem Melanzani-Koch-Akt aufgegessen haben, fügten wir
einfach Oliven hinzu. Das muss man unbedingt mal probieren!
Die Oliven schmecken wunderbar im Gericht!
Viel Spaß mit dem Video und beim Nachkochen!
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