Vegane Käseecken Rezept | Einfaches Snack Rezept a là B.C.
Wenn der mitternächtliche Hunger zuschlägt, dann muss es bekanntlich rasch gehen mit der Zubereitung von Essen. Wenn’s dann noch eine zünftige Jause sein soll, wie es in provinziellen Regionen eben üblich ist, dann wirft man die V-Wiener in die Pfanne und guckt erst im Nachhinein ob Brötchen da sind. Die ewig haltbaren Brotscheiben in der Speisekammer singen das Lied vom Lichtausschalten, das Pumpernickel aus dem Heeres-Überlebenspaket gesellt sich dem Chorus dazu. Lediglich die Dürüm Blätter jubeln heiter „let me see you bounce“ oder war’s doch „gel kuzu kuzu„? Diese greifen wir uns, schalten das Licht und somit die Brotscheiben-Arien aus, werfen den Backofen an und fünf Minuten später gibt’s köstliche Käseecken als Fingerfood zu den Wienern dazu. Und so wird’s gemacht:
- Dürüm (gibt es im 10er Pack um 69 Cent bei Lidl)
- Käse (Vegan Star im 2.5 kg Block von Metro)
- Was du brauchst:
1.
Die Dürüm Blätter halten ewig, wenn du sie nach dem Öffnen gut verschließt. Für unsere Käseecken haben wir 5 Blätter benötigt. Für den kleinen Hunger zwischendurch kann man aber auch nur ein Dürüm-Blatt nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und einfach zusammenklappen zum Halbmond.
2.
Ein wenig Salz darüber wenn man möchte und schon kann man die mit Käse geschichteten Dürüm-Blätter bei 180 Grad Umluft im Backofen backen bis der Käse gülden wird.
3.
Jetzt kann man das Backgut in Ecken schneiden und servieren. Was die Form anbelangt sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. So kann man daraus auch eine Käse-Snack-Torte bauen wie auf den Bildern zu sehen. Einzeln eingerollt zur Cannelloni kann man sie gut zu Salat-Gerichten dazu reichen.
4. INFO
Dürüms sind tolle Allrounder. Außer Käseecken kann man daraus ebenso eine superleckere Lasagne zaubern oder Boerek (anstelle der Yufka nimmt man einfach Dürüm Scheiben). Ob als Mitternachtssnack oder Partygericht …
Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂
