Tofu + Reis + Gemüse = chinesisches Essen

oder so: Gemüse + Tofu + Reis = eigentlich veganes Essen

Natürlich haben viele, bewusst oder unbewusst, in ihrem Leben veganes Essen konsumiert. Sei es zum eingeführten Gemüsetag, zur Fastenzeit oder einfach nur wenn man auswärts gegessen hat. Ganz unbeschwert und frei von Zwängen nimmt man sich vor: Heute esse ich gesund. Dieses Vorhaben setzt man (im Nachhinein betrachtet absolut unkompliziert und unumständlich) durch und fühlt sich nach dem Essen eigentlich nicht schlecht. Irgendwie unbeschwerter, irgendwie leichter, irgendwie so als spürte man es, dass man seinem Körper damit Gutes getan hat.
So gesehen könnte man doch, ganz ohne Zwänge, einfach öfter solche „ich tu mir Gutes“ Tage einführen. Wieso denn eigentlich nicht?

Foto zeigt: Schnell zubereitet und einfach köstlich im Geschmack, Tofu auf China-Art mit Reis. Natürlich stilgerecht serviert mit Essstäbchen im geknickten Gmundner Keramik Platinrand Stern Teller. Dazu braucht man (eigentlich) kein Rezept sondern nur Reis, Gemüse, Tofu und Gewürze. Et voilà.